Resep Roti Gulung Oreo

Roti Gulung Oreo, seperti pada umumnya roti ini sama dengan roti gulung biasa. Yang membedakannya terdapat pada isi roti ini yaitu Oreo. Roti ini hanya memanfaatkan bahan Oreo sebagai bahan utamanya. Menu roti ini sangat aman dan cocok bagi anak-anak untuk bekal sekaloh. Daripada beli jajanan yang mungkin bahan dan cara pembuatannya tidak lebih baik dari masakan sendiri. Jika anda tertarik dan ingin bisnis potensial atau hanya untuk masakan keluarga, anda bisa mendapatkan resepnya disini. Karena kami akan membagi resep rahasia cara membuat Roti Gulung Oreo. Berikut penjelasannya.


Bahan-bahan :

• 6 btr telur ayam 
• 125 gr gula pasir 
• 1/2 sdm emulsifier
• 70 gr tepung beras 
• 10 gr susu bubuk 
• 20 gr tepung maizena 
• 75 gr margarine (lelehkan)
• 2 butir biskuit Oreo (haluskan)

Bahan Untuk Olesan :

• 100 gr butter cream 
• 10 butir biskuit Oreo (tumbuk kasar)

Cara Membuat :

1. Kocok telur terlebih dahulu, kemudian tambahkan gula pasir, dan emulsifier sampai semua bahan mengembang. 
2. Jangan lupa tambahkan tepung beras, susu bubuk, dan tepung maizena sembari diayak dan diaduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan margarine yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
4. Setelah semua bahan roti selesai dibuat, kemudian tuangkan adonan kedalam loyang berukuran 30x30x3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Taburkan Oreo. Oven dengan suhu kurang lebih 180 'C selama 20 menit hingga bahan roti matang.
5. Olesan roti bolu, kocok terlebih dahulu butter cream sampai kalis dan lembut. Dan tambahkan cincangan biskuit Oreo didalamnya. Aduk sampai rata. Oleskan butter cream yang sudah dicampuri biskuit Oreo di atas cake. Gulung dan padatkan.
6. Sajikan untuk 12 potong.

Demikian resep dan cara membuat Roti Gulung Oreo. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pencarian sumber referensi kuliner.  Selamat mencoba dan menikmati sahabat Indonesian Foods.

Read More

Resep Lumpia Khas Semarang

Lumpia, mungkin bagi pecinta kuliner sudah tidak asing lagi mendengar makanan atau jajanan khas Kota Semarang ini. Sekilas lumpia ini hampir sama dengan lumpia umumnya. Yang membedakannya terdapat pada isiannya yang bervariasi. Kulit lumpia tipis yang terbuat dari tepung gandum yang berfungsi sebagai pembungkus isian yang menurut tradisi asalnya biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, dan makanan laut. Nah bagi anda yang sedang berada di Kota Semarang lebih baik untuk mencoba jajanan yang satu ini. Karena sekali anda mencoba, anda pasti ketagihan dan ingin kembali lagi untuk mencobanya, hehe. Namun jangan khawatir bagi yang tidak sempat untuk datang di Kotanya Lumpia. Karena Indonesian Foods selalu bebagi resep untuk anda semua. Berikut resep cara pembuatannya.

Resep Lumpia Khas Semarang
Bahan-bahan :

• 15 lembar kulit lumpia
• 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Untuk Isi :

• 3 siung bawang putih (dicincang halus)
• 1 sendok teh ebi sangrai (dihaluskan)
• 50 gram udang (dicincang kasar)
• 50 gram ayam (dicincang kasar)
• 2 butir telur (dikocok lepas)
• 200 gram rebung kaleng/atau rebung segar (diiris korek api)
• 1 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Untuk Saus :

• 1 siung bawang putih (dihaluskan)
• 300 ml air
• 50 gram gula merah (disisir halus)
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 25 gram gula pasir
• 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental.

Cara Membuat :

Bagian Isi :

1. Panaskan minyak. 
2. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. 
3. Tambahkan udang dan ayam. 
4. Aduk sampai berubah warna. 
5. Sisihkan di pinggir wajan. 
6. Masukkan telur. 
7. Aduk sampai berbutir. 
8. Tambahkan rebung, aduk sampai layu.
9. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
10. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. 
11. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
12. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Bagian Saus :

1. Rebus bawang butih dan air sampai mendidih. 
2. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut. 
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. 
4. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan lumpia semarang dengan sausnya dan selagi hangat.

Demikian resep dan cara membuat Lumpia Khas Semarang. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pencarian sumber referensi kuliner. Selamat mencoba dan menikmati sahabat Indonesian Foods.

Read More

Resep Kue Lumpur

Kue Lumpur adalah salah satu kue tradisional yang berbahan santan, tepung terigu, kentang dan telur ayam. Kue ini cocok dan sehat untuk cemilan keluarga dirumah atau tempat kerja anda. Kue lumpur bukan berarti karena terdapat lumpur di dalamnya atau makannya dilumpur loh, hehe. Tapi, konon katanya kue yang bertekstur lembut dan halus seperti lumpur ini lah kenapa dinamakan Kue Lumpur. Untuk menghasilkan tekstur seperti ini, adonan tepung terigu ditambahkan dengan kentang rebus yang telah dihancurkan lalu dikocok hingga halus. Sahabat Indonesian Foods penasaran? Seperti biasanya kami bagi informasinya hanya di surgamasakan. Berikut cara pembuatannya.

Resep Kue Lumpur
Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
• 850 ml santan cair
• 250 gr margarine yang dicairkan
• 4 butir telur ayam
• 250 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• daging dari1 buah kelapa muda
• kismis secukupnya

Cara Membuat :

1. Dalam wadah, campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok hingga rata selama 10 menit.
2. Kemudian masukkan kentang dan aduk kembali hingga rata.
3. Jika sudah, campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk hingga rata.
4. Kemudian, tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin.
6. Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan dan masak selama 1-2 menit.
7. Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang dan masak kembali selama 2-3 menit atau hingga bagian atas kue sudah mulai padat.
8. Angkat, lalu sajikan.

Demikian resep dan cara membuat Resep Kue Lumpur. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pencarian sumber referensi kuliner.  Selamat mencoba dan menikmati sahabat Indonesian Foods.

Read More

Resep Kue Lapis

Kue Lapis adalah kue yang terdiri dari dua atau lebih warna berlapis-lapis. Makanan khas Indonesia ini sudah lama menjadi cemilan dan jajanan tradisional. Rasanya yang bervariasi karena misal dari warna hijau yang diambil dari daun suji atau pandan kemudian merah bisa diambil dari sirup bunga mawar, manis dan lembut dilidah. Pembuatan kue ini tidak terlalu sulit, karena pengolahannya hanya dikukus. Kue ini tidak bisa bertahan lama, karena terbuat dari tepung beras, gula dan santan. Untuk menjaga kualitas kue ini sebaiknya menggunakan pewarna alami dari daun pandan atau sirup bunga mawar. Jika anda ingin mecoba untuk membuatnya, Indonesian Foods bagi resepnya kok. Berikur cara pembuatannya.

Bahan-bahan :

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 250 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam halus
• 200 gr tepung beras
• 100 gr tepung kanji

Cara Membuat :

1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu saring.
2. Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk rata. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang licin.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Sebagian biarkan berwarna putih dan sebagian tambahkan beberapa tetes essence pandan aduk rata.
4. Panaskan loyang, olesi dengan minyak dan alasi plastik.
5. Tuang dua sendok sayur adonan putih. Kukus selama 5 menit atau hingga adonan mengeras. Tuang adonan coklat di atasnya lalu kukus kembali hingga mengeras. Lakukan proses pelapisan ini secara selang-seling hingga adonan habis.
6. Setelah loyang penuh, kukus lagi selama 50 menit agar hingga kue benar-benar matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong sebelum disajikan.

Demikian resep dan cara membuat Kue Lapis. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pencarian sumber referensi kuliner.  Selamat mencoba dan menikmati sahabat Indonesian Foods.

Read More

Resep Pancake (Panekuk)

Pancake (panekuku) adalah kue dadar yang terbuat dari terigu, gula, susu dan telur ayam yang digoreng diatas wajan datar yang sudah diolesi sedikit minyak. Biasanya kue ini di sajikan menggunakan madu, sirup, mentega dan diberi topping buah-buahan, coklat, kacang dan keju. Pancake yang enak adalah pancake yang ringan, karena terdapat udara didalam adonannya. Cara membuat kue ini pun tidak terlalu sulit, terlebih lagi jika anda mengkreasikannya sendiri. Untuk lebih detail cara pembuatannya, sahabat Indonesian Foods dapat mencobanya dirumah, Berikut cara dan proses pembuatannya.

Resep Pancake (Panekuk)
Bahan-bahan :

• 100 gr tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• sedikit garam
• margarin untuk olesan

Topping :

• madu
• strawberry
• blueberry
• atau sesuka hati

Cara Membuat :

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil atau standar, oles dengan margarin, kecilkan api. 
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya.
7. Sajikan selagi hangat.

NB : Kunci utama agar pancake bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.

Demikian resep dan cara membuat Pancake (Panekuk). Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pencarian sumber referensi kuliner.  Selamat mencoba dan menikmati sahabat Indonesian Foods.

Read More

Resep Kue Cucur

Kue Cucur adalah salah satu makanan tradisional yang banyak di jumpai di berbagai wilayah Indonesia. Rasanya yang legit (manis), gurih, empuk di bagian tengah dan renyah pada bagian pinggir. Kue ini termasuk jajanan yang sudah lama (kuno) karena munculnya gempuran dari jajanan modern olahan pabrik yang keberadaannya saat ini sangat mudah sekali ditemukan disetiap sudut lingkungan sekitar kita. Seperti di minimarket, supermarket, warung hingga kios-kios. Nah, untuk menghindari dari kepunahan jajanan ini sebaiknya sahabat Indonesia Foods mencoba membuat kue ini untuk membantu melestarikan kembali dari kepunahan, hehe. Beerikut bahan dan cara pembuatannya.

Resep Kue Cucur
Bahan-bahan :

• 300 ml air
• 175 gram gula merah
• 3 lembar daun pandan
• 175 gram tepung beras
• 70 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebuslah air bersama gula merah serta daun pandan sambil diaduk-aduk, setelah gula sudah larut semua saringlah hasil rebusan dan biarkan tetap hangat. 
2. Campurkanlah tepung beras, tepung terigu srta garam, aduk-aduklah campuran hingga merata. Lalu tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan dikeplok-keplok hingga larutan gula habis. selanjutnya diamkan selama kurang lebih 35 menit.
3. Panaskan minak di dalam wajan cekung, lalu masukkanlah adonan kue cucur ke dalam wajan dan gorenglah adonan sambil disiram-siram dengan menggunakan minyak panas dalam wajan hingga adonan yang digoreng membentuk serat-serat. Tusuk bagian tengan adonan dengan menggunakan lidi yang bersih, putarlah adonan lalu balik beberapa sat lalu setelah matang merata angkatlah kue cucur dan tiriskan.

NB : keplok-keploklah adonan sesuai dengan waktu yang ditentukan agar menghasilkan kue cucur dengan serat yang bagus dan sempurna. Gunakan wajan cekung yang terbuat dari bahan besi agar minyak menjadi mudah panas dan adonan kue cucur mekar dengan sempurna.

Demikian resep dan cara membuat Kue Cucur. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pencarian sumber referensi kuliner.  Selamat mencoba dan menikmati sahabat Indonesian Foods.

Read More

Resep Kue Kastengel

Kue Kastengel atau biasa dikenal dengan sebutan kue keju merupakan salah satu kue kering yang banyak diminati banyak orang. Kue kastengel memang banyak macam versi dan variasi. Dengan bentuk persegi panjang dan rasa asin dari kejunya, kue ini menjadi salah satu kue favorit yang sering dihidangkan pada saat lebaran atau Idul Fitri. Pembuatan kue ini dengan cara dipanggang dalam oven hingga berwarna kuning keemasan. Sebelum dipanggang, jangan lupa taburi parutan keju diatas kue kastengelnya sehingga tampilan akan lebih menarik. Untuk lebih lanjutnya, Indonesian Foods akan membagi resep beserta cara pembuatan kue kastengel. Berikut penjelasannya.

Resep Kue Kastengel
Bahan-bahan :

• 450 gram tepung terigu
• 250 gram keju, diparut 
• 200 gram mentega tawar
• 100 gram margarin
• 50 gram susu bubuk full cream
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok teh garam

Taburan/Olesan :

• 50 gram keju cheddar parut
• 1 kuning telur ayam (kocok)

Cara Membuat :

1. Kocok mentega, margarin dan garam hingga rata, setelah itu masukkan kuning telur satu persatu.
2. Kemudian masukkan tepung dan susu, lalu aduk hingga rata.
3. Terakhir masukkan keju parut, kemudian aduk lagi hingga bahan tercampur semua dengan rata.
4. Setelah itu giling adonan tersebut setebal 0,8 cm, kemudian potong-potong panjang 5 cm, dan lebar 0,8 cm.
5. Kemudian oleskan bahan olesan, dan taburkan keju parut diatasnya sesuai selera.
6. Panggang sampai patang dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang.
7. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu, setelah itu masukkan dan susun rapi ke dalam toples.
8. Kue kastengel keju siap untuk dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat Resep Kue Kastengel. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pencarian sumber referensi kuliner.  Selamat mencoba dan menikmati sahabat Indonesian Foods.

Read More